肉桂的存放时间受存储条件、品质等因素影响。在干燥、阴凉、通风的理想环境下，未开封的肉桂粉能保存1-2年。完整的肉桂皮，由于其组织结构相对紧密，更能抵御外界因素干扰，存放时间会更久，可达3-4年。若存储环境不佳，如空气湿度大、温度高，肉桂易受潮发霉、变质，存放时间会大幅缩短。一旦肉桂出现异味、变色、发霉等情况，就不建议再使用。详情