如果发现味精放多了，可以尝试以下方法弥补。若是炒菜时味精放多了，可适当加入一些糖，糖的甜味能在一定程度上中和过多味精的味道，使菜品味道更平衡。还能添加适量的醋，醋的酸味会改变菜肴味道的整体走向，减弱味精过重的感觉。要是在汤中味精放多了，可加入一些水稀释，让汤里味精的浓度降低。同时，往汤里再添加一些食材，如蔬菜、豆腐等，这些食材能吸收部分味道，减轻味精的浓烈感，还丰富了汤的口感和营养。对于炖煮类的菜肴，味精放多了可以多煮一会儿，随着烹饪时间延长，部分味精的味道会挥发消散。详情