螃蟹能放在冷冻条件下。将螃蟹冷冻，可以延长其保存时间，尤其适用于短期内不打算食用的情况。不过，冷冻会改变螃蟹的肉质和口感，解冻后可能会变得相对松散。冻过的螃蟹能否食用，需分情况来看。如果是新鲜活螃蟹直接冷冻，在合适的保存期限内，一般是可以食用的。冷冻能抑制细菌滋生，基本能保留螃蟹的营养成分和风味，解冻烹饪后能正常食用。但要是螃蟹本身已死亡才冷冻，就不建议食用了。螃蟹死亡后，体内细菌会快速繁殖，产生毒素，即便经过冷冻，毒素依然存在，食用后可能会引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。所以，食用冻螃蟹前，要先确认螃蟹冷冻前的状态。