在超市中，熟食通常指经过加工处理、已经可以直接食用的食品。常见的包括卤味，像卤鸭脖、卤蛋、卤牛肉等，这些是通过卤制工艺制作而成，具有独特风味。还有酱货，例如酱猪蹄、酱肘子，以酱料烹制入味。凉拌菜也属于熟食范畴，像凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌腐竹等，经过清洗、切配并添加各种调味料制成。热菜类熟食，如超市现炒的红烧肉、炒青菜、炖排骨等，一般在热柜中保温售卖。主食类熟食有馒头、花卷、包子、油条等，是经过蒸、炸、烤等烹饪方式处理好的，消费者购买后可直接食用或简单加热即可。此外，还有一些加工过的糕点、面包等烘焙食品，也可归为熟食，它们经过烘焙工序后能直接入口。总之，超市里那些无需消费者再进行复杂烹饪加工、开袋或简单处理就能吃的食品，基本都属于熟食。