火龙果外皮发霉但里面没烂，也不建议放心食用。虽然看似内部完好，但霉菌产生的菌丝可能已在果实内部蔓延生长，肉眼难以察觉。霉菌在生长过程中会分泌毒素，即便内部没有明显腐烂迹象，这些毒素也可能已经扩散到果肉中，食用后可能会对人体健康造成潜在危害，比如引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，火龙果外皮发霉说明储存环境可能不佳，存在微生物滋生风险。为了保障身体健康，当火龙果外皮发霉时，即便内部看似正常，也应避免食用。