工程最大的运河是京杭大运河。

京杭大运河，作为世界上工程最大的运河，其历史可追溯至春秋时期，历经多个朝代的修建与扩展，最终在隋唐时期达到鼎盛，元代翻修时弃洛阳而取直至北京。它南起杭州，北到北京，途经今浙江、江苏、山东、河北四省及天津、北京两市，贯通海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系，全长约1797公里。

京杭大运河不仅是中国古代南北交通的大动脉，还是中国水利工程史上的一座丰碑。它的开凿与修建，充分体现了古代中国人民的智慧与勤劳，也为后世留下了宝贵的文化遗产。

如今，京杭大运河虽已失去了昔日的运输功能，但其历史文化价值依然璀璨夺目。它见证了中国历史的沧桑巨变，也承载了无数人的记忆与情感。