准备材料：彩椒：2斤、米醋：200克、生抽：500克、冰糖：100克。

1、彩椒用清水清洗干净，然后晾干水分备用

2、准备一个干净无水的容器，把洗好的彩椒放进去

3、彩椒放好后在上面铺上一层冰糖

4、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒，然后密封保存一个月