以擦除PDF中的文字为例，可以通过以下方法进行擦除，具体步骤如下：

1、打开需要进行更改的PDF文档，可以看到目前的文字为“百度知道合伙人”：

2、点击上面菜单栏中的一个“T”字样的图标，进入文档编辑状态：

3、在编辑状态下，鼠标左键选中要修改的文字，点击删除，如下：

4、删除后即可看到此时文字已经更改为“百度合伙人”，这样就可以对PDF中的文字进行删除了：