小米煮出来的颜色就是黄色的，下面是小米海参粥的做法：

用料：海参1只，小米适量，姜丝适量，葱少量

1、将小米掏洗干净备用，小米一般不用浸泡，可以直接下锅煮。

2、将泡发好的海参切成小块，姜切丝，放入盘中备用。

3、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥，煮40分钟左右。

4、下入切好的海参、生姜丝，将海参煮至熟透。

5、调入适量的盐即可食用，可按个人喜好加入海鲜酱油或者葱花等。