花生是属于酸性。牛奶属于碱性。

酸性食物有：蛋白质食物类，如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生。

碱性食物有：蔬菜类，所有类型，尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜。水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干，调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的碱性食物。

扩展资料：

以下人群不宜食用花生：

1、痛风患者

痛风是由于嘌呤代谢紊乱而导致的一种病症，痛风的大多数都会患有高尿酸血症。因为高脂的饮食会让他们的尿酸减少排出，从而让病情加重，所以痛风患者应该少吃或者禁止食用花生。

2、想减肥的人

花生含有非常高的热量和脂肪，吃二两炒花生仁，就相当于摄入581千卡的能量，吃了五两半的馒头，因此想要减肥的人应该少吃花生。

3、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

参考资料来源：

人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性果蔬类属碱性

人民网-饮食误区：花生竟是六类人“催命符”！