有杀菌消毒、活血驱寒的功效。

因为生姜含有姜辣素，有醒神、止呕、散风寒的作用，对心脏和血管有刺激作用，用姜煲热水洗澡可以加速血液流动，使身体产生温热的感觉，同时扩张毛孔，促使排汗，带走体内多余的热量。冲完凉后血气畅通，面色都变红润。

生姜还能治风寒感冒，头痛鼻塞，并可增进食欲。

姜皮亦是消肿排毒减肥的古老宝方。

扩展资料：

营养学价值

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

对消化系统的作用

生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。

根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。

另外，生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。

参考资料来源：百度百科-生姜

参考资料来源：人民网-防胃癌常吃点生姜