绿豆沙制作方法如下：

准备材料：绿豆、白糖、冰沙、豆浆机。

1.将绿豆洗干净后浸泡5-6个小时，然后再清洗一遍，将绿豆皮洗掉；

2.将绿豆放到锅里煮熟，就是大概豆子开花之后就可以了；

3.将绿豆放到豆浆机中，加入适量的水，放入白糖、冰糖搅拌一下；然后再豆浆机上选择迷糊、绿豆，有的机子上没有的，可以选择豆浆功能；

4.然后等待机器自动停止就好了，在这里要特别注意，有时候不要等机器自己停止，可以提前停止的，因为用豆浆机做的话容易变糊，然后再加入沙冰就好了。

拓展资料：

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

人民网绿豆沙