一、相同点：

1、常温下都是液体。

2、生活必需品。

3、都可以食用。

4、都有一定的润滑效果。

二、不同点：

1、水易干，油相反，食用油主要用于食品饭菜中，水的存在很普遍，用途也特别广泛。

2、油比水轻，混合后油在上面，水在下面，不会融合。

3、油（250°）和水（100°）的沸点不同。

4、水和油的成分不同，水是是由氢、氧两种元素组成的无机物，而常见的食用油多为植物油脂组成。

扩展资料：

水和食用油的区别：

1、颜色：水无色透明，食用油通常泛淡黄色透明。

2、气味：水无味，食用油通常有油脂的香味。

3、比重：水的比重比油大，食用油可以漂在水的上面。

4、黏性：水无黏性，油有黏性，易附着在物体上。

参考资料来源：

百度百科-水

百度百科-食用油

百度百科-沸点