不可以。莲藕贮藏温度在5摄氏度，低于5摄氏度的温度下贮存，使内部的组织发生软化，营养价值丧失，不能冷冻保存。莲藕，植物根茎横生，肥厚，花浮于水面，花瓣椭圆形和倒卵形，莲藕有“节”，内在多孔，空故生香，出淤泥而不染，僧佛净而不染。