“外祖母”牌。“外祖母”牌永川豆豉为重庆永川豆豉食品股份有限公司旗下品牌，据《永川县志》等资料记载：永川豆豉始创于1644年，距今已有370多年的历史，前身为清道光五年（1825年）永川北门（原公司地址内）的“鼎丰号酱园铺”，属于正宗永川豆豉。