周一至周五下班时间是5点，周六、周日以及国家法定节假日下班时间为4点。根据桂林银行的官网信息显示，工作人员周一至周五下班时间是5点，周六、周日以及国家法定节假日下班时间为4点。桂林银行成立于1997年3月，是由桂林市财政、地方优势企业和城镇居民等众多股东共同发起设立的一家具有独立法人资格的国有控股城市商业银行。