一、把魔芋豆腐切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄。拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不要切开。其中一段从中间的缝隙穿过。就形成了卷曲有型的魔芋条;二、切十字花刀，再切成小块即可;三、如果想做造型长度稍长即可，不需要的话，炒制前切成小段，先竖切再横切即可。“魔芋豆腐”是滇菜的一种，以魔芋为主材制作而成。