挂耳咖啡袋的封口方式主要有以下两种：1.家庭使用的小皮筋方式：先排尽咖啡袋中的空气，然后用小皮筋封口，尽量让封口部位紧闭，然后放在冰箱里保存。2.商用热封机方式：先将袋口拧紧，尽量排尽其中的空气，然后用夹子夹住封口部位，最后放入阴凉避光处保存。无论哪种方式，都需要尽量保证封口紧密，避免空气再次进入咖啡袋。