多层建筑一平方需要的钢筋数量约为3到5公斤。

钢筋在建筑结构中起到了重要的支撑作用，尤其在多层建筑中更是不可或缺。对于多层建筑来说，其钢筋用量会受到多个因素的影响，具体解释如下：

1.建筑结构和设计：不同的建筑结构形式，如一框架、砖混结构等，钢筋的用量会有所差异。结构设计对于整个建筑所需的钢筋总量起着决定性作用。如框架结构的建筑由于需要较强的支撑，钢筋用量相对较高。

2.楼层高度和层数：多层建筑的高度和层数越多，对结构稳定性的要求越高，因此需要的钢筋量也会相应增加。这是因为高层建筑的自重更大，需要更多的钢筋来确保结构的稳定性和安全性。

3.地理位置和环境因素：地震频发的地区或者气候条件复杂的地区，建筑的钢筋用量往往会高于其他地区。这是因为特殊的环境条件要求对建筑结构进行特殊设计，从而增加钢筋的使用量。例如，地震频发的地区需要更加坚固的结构来抵御地震带来的破坏。

综上所述，多层建筑一平方需要的钢筋数量是一个综合多种因素的结果。在实际的建筑项目中，需要根据具体的建筑要求和环境条件来确定最终的钢筋用量。