房务中心。客房零食由房务中心统一管理，房屋中心会指派楼层服务员具体进行核对、上新等具体食物管理。管理是指一定组织中的管理者，通过实施计划、组织、领导、协调、控制等职能来协调他人的活动，使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。