螃蟹换壳后软软的是正常的，至于是不是死了，要看它会不会吐泡，眼珠动不动等。建议不要碰它，放在水里让它自己恢复。

刚刚脱壳后的螃蟹可能由于身体的虚弱，没有多大力气活动，像是死了的一样。脱壳蟹要等身体直接从水里吸收钙磷等无机盐来硬化壳体和四肢，大约需要5小时能活动自如，水中盐分不足，可能要10小时甚至20小时。建议在螃蟹脱壳期间适当添加60ppm的钙磷肥或者离子钙。

螃蟹的外壳不能随着身体的长大而扩大，因此克服难题的方法就是脱壳。在脱壳之前，螃蟹先将硬壳中的碳酸钙吸收到体液中，当壳里长出一层柔软的皱折后，旧壳裂开脱落，身体再将皱折撑开成新壳，注入碳酸钙以使其硬化。螃蟹、龙虾这些硬壳动物都要脱壳的。