黄心好。黄心青豆与绿心青豆的区别主要在在口感上，黄心青豆的甜度较高，而绿心青豆则较清淡，黄心青豆口感会更好，也更好吃。青豆也称青大豆，是青绿色的大豆。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。