午餐肉之所以被称为午餐肉，是因为被用作午餐的一部分。午餐肉是一种加工肉制品，具有方便食用、长时间保存和携带的特点，因此成为了午餐时间的常见选择，由于午餐肉具有方便、营养丰富和携带便利的特点，经常被用于制作三明治或别的简便的午餐食品。午餐肉是一种罐头肉类产品，最早由美国人发明，主要用于方便快捷地提供战时士兵的餐食，是一种预先熟制的压缩肉，由猪肉和牛肉混合制成，加入盐、香料等调味品，经过腌制、蒸煮、切片和压缩后装入罐头，午餐肉因其方便携带、保存期长且口味稳定而广受欢迎。