题主是否想询问“挑战一天只吃苦的食物可以吃什么”？挑战一天只吃苦的食物可以吃蔬菜和水果。苦瓜、苦菜、蒲公英、油麦菜、莴苣等。这些蔬菜都有独特的苦味，可以生吃或烹饪后食用。柚子、柿子、李子、柑橘类水果等。这些水果也含有苦味成分，可以提供丰富的维生素和矿物质。苦味，是食物中的天然苦味化合物，植物来源的主要是生物碱、萜类、糖苷类等，动物性的主要是胆汁。咖啡碱、茶碱和可可碱都是嘌呤类衍生物，是食品中重要的生物碱类苦味物质。咖啡碱存在于茶叶、咖啡和可可中；可可碱存在于可可和茶叶中。都有兴奋中枢神经的作用。