混凝土零下15度不能施工。当温度升高冰融化后，混凝土会存在孔隙，影响到混凝土的强度、耐久性等，混凝土中含有的水分会因低温而冻结，从而影响混凝土的质量和结构，当温度升高冰融化后，混凝土会存在孔隙，影响到混凝土的强度、耐久性等，在零下15度或更低温度条件下不宜施工。混凝土是指由胶凝材料将集料胶结成整体的工程复合材料的统称，是指用水泥作胶凝材料，砂、石作集料，与水（可含外加剂和掺合料）按一定比例配合，经搅拌而得的水泥混凝土，为了减少混凝土冻结风险，在搅拌混凝土时，可以通过调整搅拌时间和其他工艺参数来适应低温环境，不要集中倒入混凝土，以免倒入混凝土时冲击力过大，将模板或钢筋损坏。