按压菠萝表皮时有弹性。在挑选菠萝时，可以用手按压一下菠萝的外壳，如果按压起来稍微有软并且有弹性的话，说明它的口感是刚刚好，而如果压起来特别硬，是完全没有成熟的，但按压后感觉非常软，甚至有凹陷，表明该菠萝过熟。菠萝是凤梨科凤梨属的一种陆生草本植物，其茎部较短，叶多数，有莲座般的外观，形状为剑形，生于花序顶部的叶变小，常呈红色，花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色，花期夏季至冬季。