甘蔗是可以带上火车的。根据相关规定，高铁上禁止携带易燃易爆、超高超重、腐蚀性、放射性以及容易腐败变质的物品，以及各种活的动物。由于甘蔗不属于这些类别，因此可以携带上车。不过，需要注意的是，携带的甘蔗重量不应超过规定的行李重量限制。对于儿童，行李重量限制最大为10千克，外交人员可携带35千克，其他旅客则为20千克。只要甘蔗的重量符合这一限制，就可以带上高铁。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。