牛对着人叫想表达的是以下内容：1、生气或不满：如果牛感到受到威胁、被激怒或不舒服，它们可能会对人发出威胁性的叫声，这通常伴随着其他身体语言，如耳朵向后贴、尾巴扬起等。2、需要关注：有些牛可能会因为孤独、饥饿或其他原因而发出叫声，以吸引人类的关注或满足自己的需求。牛族（学名：Bovini）：是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大多是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。