空气炸锅烤香肠要180度15分钟。使用空气炸锅烤香肠时需要先将烤肠的两边斜切小口，不要切断，放入铺好油纸的空气炸锅，正反面刷好油，设置空气炸锅180度15分钟，烤到一半的时翻个面继续烤即可成功。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，空气炸锅也是一个带风扇的简易烤箱。