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银耳汤是个防燥美容的好东西，尤其适合秋季干燥时饮用，能有效缓解秋燥带来的种种不适。但是，熬煮银耳汤需要很长的时间，如果没有时间和耐心可以尝试用豆浆机做银耳汤，绝对能快速又简单地做出好喝的银耳汤。

第一步：浸泡银耳。把银耳用冷水浸泡4小时以上，让银耳充分吸收水分。其实，银耳只需要泡10分钟左右，泡至变软就可以用豆浆机来做银耳汤了，做出的银耳汤同样会粘稠好喝。但是，银耳必须经过2～3小时以上的小火熬煮才利于营养物质溶出。而用豆浆机制作银耳汤的加热时间很短，所以我们一定要做浸泡的工作，把银耳充分泡软后再用豆浆机来做，这样才能更利于营养物质的溶出。

第二步：打银耳汤。把泡好的银耳洗净剪去根蒂部分，撕成小朵放入豆浆机，然后加入适量水，启动“湿豆”功能开始打制吧，等豆浆机自动停止工作后，银耳汤就做好了，用冰糖调整一下甜度就可以喝了。

用这种方法做银耳汤更容易出胶，在银耳用量和水量相同的情况下，做出的银耳汤会更加粘稠而且非常节省时间。