可以利用TEXT公式提取出生日期，以Excel2016为例，有以下步骤：

1、打开要编辑的Excel表格。

2、可以看到表格中有一个默认的身份证号码。

3、在要得到结果的一行输入等于号。

4、输入公式TEXT(MID(A1,7,8),"0000-00-00")。

5、回车之后得到这个身份证号码的出生日期。

注意事项：

在输入公式TEXT(MID(A1,7,8),"0000-00-00")是，其中A1的位置要根据提取单元格的名称进行更换，比如身份证号码在B2就要填写B2，要根据实际情况调整。