俱乐部酒吧年度工作总结写法，可以分4个部分写，分别是：

1、第一部分写厅面现场管理，员工见到客人要礼貌用语规范、怎么样坚持对仪容仪表的的检查、怎么样提高服务效率、卫生管理公共区域清洁情况、进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准、建立餐厅案例收集制度。

2、第二部分写员工日常管理，注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、第三部分写工作中存在不足的地方，例如在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明；部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在；培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

4、第四部分写下一年的工作计划，怎么做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确；怎么有服务水准的基础上对服务进行创新提升，怎么做好品牌？怎么严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。