给皮皮虾加点盐放入密封性很好的塑料袋中，密封处理后再放进冰箱的冰冻区，不能是保鲜区，急冻方可。按照此方法可以保存3天。

吃的时候再取出来，用蒸锅进行加热或者在皮皮虾自然化冻后再料理，但是千万不要在水里化冻。

扩展资料：

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“MantisShrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。

其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）、琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（Erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（Eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（Parasquilloidea）。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

参考资料：皮皮虾（虾蛄）_百度百科