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葡萄酒发酵的产物

2024-10-16 14:32:24

乙醇、乙醛。1、乙醇:乙醇葡萄酒是发酵过程的主要产物,也是葡萄酒中最主要的味道和香气来源。2、乙醛:有助于提升葡萄酒的香气,但过多会产生不良的影响。