会发货。同福云商是一家专注于大健康食品的企业，其业务涵盖了粥品饮品研发、大健康食品研发、同福全链数字化研发平台等多个方面，满1000送大米这类促销活动是为了吸引顾客、提高销售额而设计的，活动规则中明确说明了消费满1000元就送大米，那么顾客在完成符合条件的消费后，同福云商就会发货，用户也会收到相应的大米赠品。