战争中通过包围敌军，歼灭其有生力量的一种战术。打仗包饺子是一个比较常见的军事术语，打仗包饺子战术的目的是将敌人围困在一定的区域内，使其无法逃脱，然后集中力量进行打击，最终消灭敌人。