好。1、新鲜度高：保质期21天的简醇酸奶在生产后的一段时间内，乳酸菌的数量较多，能够保持酸奶的新鲜度和口感。2、营养价值高：简醇酸奶含有大量的活性乳酸菌，这些乳酸菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，同时，简醇酸奶还含有钙、蛋白质等营养成分，具有很高的营养价值。