颜色不同，用途不同。1、颜色不同：金边玫瑰的颜色主要为棕红色或暗红色，花瓣边缘带有金黄色的线条，外观较为独特，而平阴玫瑰的颜色则为淡黄色或白色，花瓣质地较为柔软，香气浓郁。2、用途不同：金边玫瑰花用于泡茶和制作玫瑰制品，而平阴玫瑰花香味清新淡雅，主要用于药用和香料。