不可以。根据《铁路安全管理条例》相关规定，买了越西到成都的高铁票，只能在越西的高铁站点上车，在甘洛高铁站点凭借越西的高铁票是不能进站的，只能重新购票，所以不可以。高铁一般指高速铁路。高速铁路，简称高铁，是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统。其概念并不局限于轨道，更不是指列车。