比喻老老实实、勤勤恳恳工作的人。根据百度百科相关信息，在古代老黄牛永远是干最累的活，吃着最廉价的食物，非常好养活，所以后来也用来比喻老老实实、勤勤恳恳工作的人，是一种吃苦耐劳的精神的象征。老实，汉语词语，读音为lǎoshi，意思是忠厚诚实，安分守己。