外焰。根据懂的网显示火的外焰温度比内焰温度高，外焰与空气接触最为充分，所以能够与气体发生完全反应完全燃烧，所以外焰的温度比内焰高。火焰可以分为外焰，内焰和焰心，外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。