活好的面在冰箱保鲜层中一般可以保存1-2天。然而，需要注意的是，具体的保存时间会受到多种因素的影响，例如：1.温度：冰箱的温度设置会影响面团的保存时间。2.湿度：湿度较高的环境可能会导致面团更快地变质。3.面团的成分：不同的面粉、水和其他添加物可能会影响面团的保质期。4.卫生条件：在处理和保存面团时，保持良好的卫生条件可以延长其保质期。为了确保面团的质量和安全性，建议在保存活好的面时采取以下措施：1.将面团放入密封容器或塑料袋中，以防止水分流失和异味进入。2.尽量在较短的时间内使用面团，以获得最佳的口感和质量。3.在使用前，检查面团是否有异味、变色或出现异常的质地。如果面团出现变质的迹象，如异味、发霉或异常粘性，应立即丢弃，以免食用后引起不适。总之，虽然活好的面可以在冰箱保鲜层中保存一段时间，但为了保证食品的安全和质量，最好尽快使用。