武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表作品。武夷岩茶产自闽北的武夷山地区，这里独特的地理环境和气候条件非常适合乌龙茶的生长，武夷山岩缝中生长的茶树能够吸收丰富的矿物质，这使得武夷岩茶具有独特的岩骨花香，品质上乘。武夷岩茶是中国传统名茶，武夷岩茶有许多品种，其中最著名的是大红袍茶，武夷岩茶的产地为福建省武夷山市风景区范围，区内面积70平方千米，武夷岩茶具有悠久的历史，在长期的发展过程中，积累了深厚的文化底蕴，成为了中国茶文化的重要组成部分。