1.萝卜在一月是当季蔬菜，食用有助于润肺平喘。2.白菜作为一月份的常见蔬菜，对健康大有裨益。3.茼蒿在1月份产量丰富，有助于提升体质。4.香菜在1月份成熟，此时的香菜香味浓郁，口感最佳。5.韭菜是一月份常见的蔬菜之一。6.山药是冬季理想的应季蔬菜。7.一月份的时令野果包括草莓、甘蔗、橘子、橙子、牛奶蕉、菠萝、木瓜和番石榴等。特别说明：通过以上对一月应季水果和蔬菜的盘点，我们能够更深入地了解冬季应季食材，希望这些信息能对您有所帮助。