1、陈醋是山西的特产; 2、陈醋是中国发明的传统调味品之一,在中国生产食用已经有三千多年历史; 3、山西老陈醋是中国四大名醋之一; 4、山西老陈醋以高粱为主料,采用低温酒精进行发酵; 5、山西老陈醋的典型风味特征为,色泽棕红,有光泽,体态均一。