玉米ccp1是半胱氨酸蛋白酶抑制剂。玉米ccp1在植物的抗逆境反应中起着重要的作用，在干旱、高盐、冷害等逆境条件下，植物体内的半胱氨酸蛋白酶抑制剂的表达量会升高，从而增强植物的抗逆性，也是半胱氨酸蛋白酶。玉米ccp1在种子成熟过程中表达，同时在成熟玉米种子也有表达，在发芽后第五天表达量最高，玉米ccp1与ccp2氨基酸序列同源性为百分之42，这2个基因在种子发育中起不同的作用，玉米种类有很多，根据种植时间，分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种。