峰滑橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富。