发霉了。1、安化茯砖茶汤有黑星星是因为发霉了，霉菌为金黄色，星星点点或连成一片，称为“金花”。2、金花是黑茶生产陈化过程一种特有的益生菌，其学名叫冠突散囊菌。3、这种益生菌只在特定温度和湿度条件下，当紧压茶的茶梗和茶叶内部存在适度空间才会产生。