会。客户在顺丰速运的官方网站或应用程序中设置了偏好，例如指定快递员或要求快递员在配送时进行某些操作，那么这些偏好会被快递员看到。此外，客户通过其他渠道向顺丰速运提供了偏好信息，例如通过电话或电子邮件，那么这些信息也会被快递员看到。顺丰速运是一家专业的快递公司，提供快递服务时，通常会根据客户的要求和偏好来进行配送。