不能。根据有来医生网查询可知，任何食物过期后都不应食用，因为过期的食物可能会变质，产生有害细菌、毒素和其他有害物质，对健康造成严重威胁。黄桃西米露过期4年后，其中的营养成分可能已经损失殆尽，而且已经滋生有害细菌和其他有害物质，因此不能食用。黄桃西米露是以西米、牛奶、黄桃等为主要原料，制作而成的一款饮品。